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    2017年

    有机食品是否更健康? 研究人员难以下定论

    2013-11-14 00:18 点击次数 :次

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    有机食品是否更健康? 研究人员难以下定论

        低碳时代,不少消费者对有机食品情有独钟,认为选择有机食品就是选择健康环保。英国最新调查却显示,眼下并没有强有力的证据表明有机食品更营养健康。

        研究结果由最新一期《美国临床营养学杂志》月刊发表。

        无不同

        伦敦卫生和热带医学学院研究人员调查后发现,深圳新闻资讯 ,只有“令人失望的少数”研究评估过有机食品对人体健康的影响。另外,这些研究大多关注有机食品对人体的短期影响,并没有追踪长期变化。

        在这些短期影响研究中,研究人员关注最多的是有机食品对人体抗氧化性的影响。然而,大多数研究却并未显示有机食品与常规食品在这方面有区别。

        路透社引述研究报告作者之一艾伦·丹格尔博士的话报道:“我们的调查结果令人惊讶。先前研究在有机食品对健康有益的问题上证据不足,从数量到研究质量都有局限?!?

        有局限

        研究人员说,他们只发现12篇已经发表的研究报告符合“评估有机食品健康效果标准”,其中4个研究是在2008年和2009年完成,这代表人们对有机食品的研究正在增加。但是,无论是动物实验还是人体实验,都需要进一步完善。

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  • (责任编辑:卫斯理)
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